Fachrichtung Ernährung

Ich heiße Laura und möchte gerne in der Gastronomie oder im Lebensmittelhandwerk eine Ausbildung machen. Köchin oder Konditorin wären etwas für mich. An der JWS kann ich ausprobieren, welcher Beruf gut zu mir passt. Ich kann mir aber auch vorstellen noch den Sekundarabschluss I in der Berufsfachschule 2 zu erwerben, wenn meine Noten gut sind.

 

An der Berufsfachschule Ernährung gefällt mir:

…  der fachpraktische Unterricht – hier lerne ich Kochen, Backen und den

              Umgang mit Lebensmitteln. Tische eindecken und Service stehen ebenfalls

              auf dem Programm.

… der berufsbezogene Unterricht – dort erfahre ich, wie ich mich gesund

              ernähre und was in den Lebensmitteln steckt. Healthy Livestyle ist mir  

              wichtig!

… die intensive Berufs- und Schullaufbahnberatung.

Mehr erfahren ...

Berufsfachschule I und II

Der Weg zu einem Ausbildungsberuf und zum Sekundarabschluss I

Was erwartet Sie

Ein allgemeinbildender Unterricht und ein fachrichtungsbezogener Unterricht mit fachpraktischen und fachtheoretischen Inhalten in den folgenden von Ihnen wählbaren beruflichen Schwerpunkten:

Ernährung und Hauswirtschaft

(bezogen auf Berufe der Gastronomie, des Lebensmittelhandwerkes und der Hauswirtschaft)

Gesundheit und Pflege

(bezogen auf Berufe der Kranken- und der Altenpflege)

Stundentafel der BF I

A. Pflichtfächer

  • Deutsch/Kommunikation (K)
  • Fremdsprache (K)
  • Mathematik (K)
  • Sozialkunde/Wirtschaftslehre (G)
  • Religion oder Ethik (G)
  • Gesundheitserziehung/Sport (G)
  • Stärkenorientierte Methode (G)
  • Berufsbezogene Grundbildung/Methodentraining (K)*
  • Praxismodule (K)*

(* fachpraktische und fachtheoretische Inhalte)

B. Förderunterricht

C. Wahlunterricht

  • Biologie, Chemie oder Physik (G)
  • Textverarbeitung (G)
  • Arbeitsgemeinschaft (G)

D. Pädagogische und organisatorische Unterrichtsgestaltung

(K) = Kernfach

(G) = Grundfach

Im zweiten Schulhalbjahr werden wöchentlich zwei Tage in einem Praktikumsbetrieb verbracht.

Unterrichtszeitraum

1 Jahr (nur BF I)

2 Jahre (BF I und BF II)

Was sollten Sie mitbringen?

  • Zeugnis der Berufsreife oder ein gleichwertiger Abschluss
  • Interesse an einem Beruf in den oben genannten Schwerpunkten

Was können Sie erreichen?

  • Erwerb einer beruflichen Grundbildung für die dem beruflichen Schwerpunkt zugeordneten Ausbildungsberufe.
  • Übergangsmöglichkeit in die Berufsfachschule II zum Erreichen des qualifizierten Sekundarabschlusses I.

Voraussetzungen für den Übergang in die BF II:

1. Ausreichende Leistungen in den Praxismodulen

2. Notendurchschnitt von 3.0 in den berufsübergreifenden Fächern

3. In wenigsten zwei der Fächer Deutsch/Kommunikation, Englisch und Mathematik  mindestens die Note befriedigend