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Besonderheiten des Faches Technik,
Schwerpunkt Biologietechnik

• Im Leistungsfach Technik, Schwerpunkt Biologietechnik, werden die komplexen biologisch-technischen Zusammenhänge beschrieben und problematisiert. Hierbei werden Verfahren zur Erzeugung von Produkten durch die Nutzbarmachung von Zellen, Organismen oder Biomolekülen im Unterricht thematisiert.
• Das Leitbild der Nachhaltigkeit ist fächerübergreifend in diesem Bildungsgang. Ziel ist es, nachhaltige Prozesse reflektiert wahrzunehmen, zu analysieren und beurteilen zu können. So ist z.B. ein verantwortungsvoller Umgang mit dem Labormaterial im Rahmen einer Ressourcenschonung unabdingbar.
• Praxisorientierte Kompetenzen und praxisorientierte Inhalte zeichnen den Unterricht aus. Gleichzeitig soll eine Vernetzung mit Partnern in der Region und den entsprechenden Universitäten einer Einbindung der neuesten, wissenschaftlichen Inhalte und Methoden dienen. Ebenso können durch das Praktikum am Ende der Klasse 11 erste, einschlägige Erfahrungen im Laboralltag gesammelt werden.

Leitlinien für den Unterricht  im Bildungsgang

• Biologietechnik dient als interdisziplinäre Technik, welche die Wissenschaften der Biologie, Medizin und Chemie miteinander verbindet. Insbesondere die Arbeit im Labor soll dazu genutzt werden, die theoretischen Inhalte praktisch zu veranschaulichen.
• Notwendig ist die Sensibilisierung zur Eigenverantwortlichkeit für nachhaltiges Handeln, um einer wachsenden Weltbevölkerung, z.B. durch die Entwicklung neuer, ressourcenschonender Nahrungsmittel, Zukunftschancen zu ermöglichen.
• Die Durchführung von Exkursionen zu Partnern in der Region orientiert sich am biologietechnischen Profil.
• Den Lernenden wird ermöglicht, komplexe biologietechnische Probleme einzuschätzen, lösungsorientiert zu bearbeiten und zu bewerten. So muss dabei beispielsweise die jeweils aktuelle Gesetzgebung der Gentechnik Beachtung finden. Ebenso müssen ethische Gesichtspunkte berücksichtigt werden.

Inhaltliche Schwerpunkte

Angestrebt wird eine gleichrangige Erarbeitung von biologischen Zusammenhängen

Einführungsphase

• Grundlagen der Biologie, Chemie, Medizin und Technik
• Allgemeine Methoden der Laborarbeit
• Aufbau von Zellen und deren Kultivierung
• Mikroskopieren als Methode
• Chromatographische Verfahren zur Trennung von Biomolekülen
• Molekulare Grundlagen

Qualifizierungsphase

• Moderne biotechnologische Verfahren, z.B. PCR und Gelelektrophorese
• Immunbiologische Nachweisverfahren, z.B. ELISA
• Industrielle Anwendung mikrobieller Arbeitsweisen, z.B. Gärungsansätze
• Moderne Gentechnische Verfahren, z.B. Genmanipulation in der Theorie
• Genetisch basierte Krankheiten, z.B. Krebsentstehung
• Vertiefende Betrachtung der Themen der Einführungsphase